HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。シャルル ド カザノーヴ ストラディバリウス 2009 750ml。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。1987年 Chateau Ducru-Beaucaillou 赤ワイン。マロ発酵は自然に実施。1961年　COSSETTI Barolo。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。マイバッハ　マタレアム　2009ナパヴァレー。新樽比率は約20%。ワイン Emili of California Chablis Blush。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ヴーヴクリコ Veuve Clicquot Brut シャンパン 1500ml。瓶内二次発酵へ移行。Opus One 2018 赤ワイン 750ml 2本セット　当たり年98点評価。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。【ワイン オーパスワン （Opus One）2011】。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。シャトーラギオール マリー・アントワネット チューリップウッド。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。【自然派ワイン】ナチュラルワインセット。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。Chateau Margaux 1985 赤ワイン 750ml。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。シャンパン ドン・ルイナール ロゼ 2007 750ml ギフトボックス入り。リザーブワインの比率は20%。スポッツウッド　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー1997。2020年の収穫日は9/1。ラシャペルドラミッションオーブリオン　2000。2021年6月19日ティラージュ。MINIERE F&R シャンパーニュ 2018/ミニエール。2025年3月25日デゴルジュ。シャトーマルゴー2000年　Chateau Margaux。ドザージュ1.26g/l。りんりん様 ②。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。Mie Ikeno ミエ・イケノ Pinot Noir ピノ・ノワール 2019。総生産量3,422本。シャトー　テルトル　ロートブッフ　2005。アルコール度数12.5度。フレデリック　コサール　ボンヌマール 2014。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。miha【稀少】Solaiaソラィア 2000年。ガス圧は5.8気圧。クロマルグレーヌ　マルゴー　2000。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。コスデストゥルネル　2007 750ml。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン